건강에 관심 있는 사람이라면 브로콜리를 항암 채소로 떠올리는 경우가 많다. 하지만 최근 주목받는 식재료는 따로 있다. 바로 마트에서 자주 보이지만 무심코 지나쳤던 ‘무청 시래기’와 ‘비트 잎’이다.

겉보기엔 평범하지만, 실제로는 암세포를 굶기고 면역력을 높이는 성분이 풍부해 전문가들 사이에서도 '보물 채소'로 불리고 있다. 브로콜리보다 항암 성분이 무려 20배 가까이 많다고 알려진 이 채소들의 비밀을 함께 알아보자.